新宿三丁目駅から徒歩2分ほどにあるこちらのお店は、熟成肉のステーキ専門店 熟成和牛ステーキ グリルドエイジング・ビーフ TOKYO新宿三丁目店。
ワンフロアにこちらのお店と、系列の焼き肉屋が入っています。今回はステーキが食べたかったので、こちらに伺いました。
以前、飯田橋にもステーキ専門店があったのですが焼き肉屋に変わってしまい残念に思っておりました。
こちらは自分の好きな部位を好きなグラムから注文することができます。今回は2人で色々な種類を食べたかったので、1種類につき100gで注文。店員さんがおすすめの焼き加減や食べ方を丁寧に説明してくださいました。
今回はタン、ザブトン、ショートリブ、マルカワ、カメノコを注文。ザブトンとショートリブは霜降りに近いお肉なので、脂身が甘く、お肉は柔らかく、口の中でとろける美味しさ。マルカワとカメノコは赤身に近いので、お肉の旨味がしっかり味わえ、ですが本当に柔らかくて、どちらも大変美味しかったです。
数量限定のトリュフがのった和牛のカルパッチョはとてもおすすめです。トリュフの香りが、お肉をより引き立たせてとても美味しいです。
付け合せにこの日は下仁田ネギのグリルがおすすめとのことでいただきましたが、しっかりと火を通すことで甘みがまし、食感も楽しめました。
こちらは好きな部位を少量からいただけるので、様々な部位を楽しめるので本当におすすめです。お肉はどの部位を食べても、大変美味しかったです。
ぜひ、お好きな部位を見つけてみてください。
熟成和牛ステーキ グリルドエイジング・ビーフ TOKYO新宿三丁目店
アクセス 新宿三丁目駅徒歩2分(E4出口直結)
営業時間 平日17時〜23時 祝日11時30分〜23時
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