明治神宮から徒歩５分ほどにあるこちらのお店。蕎麦屋とは思えないほど、おしゃれな店内、盛り付けもとても美しいです。
低温で仕上げた鴨肉はしっとり柔らかく、麺は太麺でもっちりとコシがあります。5つの節から作る出汁は濃厚ですが、くどくなくとても美味しいです。
お席には薬味が何種類か用意されており、味変をしながら楽しめます。
お店おすすめの卵天ぷらは周りはサクサク、なかはとろっとしておりとても美味しかったです。
海外の方も多く、休日の昼間で４０分ほど並びました。ボリュームもありますし、回転率が良いわけではないかもしれません。日差しを遮る場所はありませんので、今の時期は熱中症対策は必須です。
今回はお店おすすめのつけ蕎麦をいただきましたが、今の時期は夏鴨とすだち仕立てのお蕎麦がいただけるようです。こちらも暑い夏にぴったりで、次回食べてみたいと思います。
BASO
明治神宮前駅より徒歩5分
営業時間 月.火.水.金11時30分～21時
木.11時30分～22時
土.日11時から21時
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